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ISO 6887-2:2003 (W) 食品および動物飼料の微生物学 — 微生物検査のための試験サンプルの調製、初期懸濁液および10進希釈 — Part 2: 肉および肉製品の調製に関する特定の規則

ISO 6887-2:2003の概要

ISO6887-2:2003の規格概要

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Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 2: Specific rules for the preparation of meat and meat products

ISO 6887-2:2003は、肉および肉製品サンプルの調製に関する規則と、サンプルがISO6887-1に記載されている方法とは異なる調製を必要とする場合の微生物学的検査のためのそれらの懸濁液を規定しています、 ISO 6887-1は、微生物学的検査のための初期懸濁液および10進希釈液の調製に関する一般的な規則を定義しています、 ISO 6887-2:2003は、複数の微生物に同時に適用できる調製方法のみを説明しています、単一の微生物の検出および/または列挙にのみ適用される調製物は除外されます、調製方法は、その微生物に関する関連する国際規格に記載されています、ISO6887-2:2003は、以下の生、生、および加工品に適用されます、肉および鶏肉およびそれらの製品:冷蔵または冷凍、硬化または発酵;細かく刻んだ、または細かく刻んだ;デリカテッセン肉;調理済みの食事または家禽ベースの食事;さまざまな脱水度での乾燥および燻製肉、濃縮肉抽出物ISO6887-2:2003は、微生物学的検査が他の国際規格に記載されている以下の製品には適用されません、その他の製品（ISO 6887-4を参照）、

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。

ISO6887-2:2003 国際規格 情報

ISO 国際規格番号
ISO 6887-2:2003
ISO 国際規格名称
Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 2: Specific rules for the preparation of meat and meat products
ISO 規格名称 日本語訳
食品および動物飼料の微生物学 — 微生物検査のための試験サンプルの調製、初期懸濁液および10進希釈 — Part 2: 肉および肉製品の調製に関する特定の規則
発行日 (Publication date)
2003-07
廃止日：撤回日 (Abolition date,Withdrawal date)
2017-03-15
状態 (Status)
撤回されました (Withdrawn)
改訂 (Edition)
1
PDF ページ数 (Number of pages)
15
TC（専門委員会）:Technical Committee
ISO/TC 34/SC 9 微生物学：(Microbiology)
ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
07.100.30：Food microbiology,
ISO 対応 JIS 規格
培地の試験方法―試料懸濁液及び希釈系列の調製方法,
ICS 対応 JIS 規格
07.100.01

ISO 6887-2:2003 関連規格 履歴一覧

ISO6887-2:2003 対応 JIS 規格一覧

ISO6887-2:2003 ICS 対応 JIS 規格

ICS > 07：自然科学及び応用科学 > 07.100：微生物学 > 07.100.30：食品微生物学

ISO 6887-2:2003 修正 一覧 (Amendments)

ISO 6887-2:2003 正誤表 一覧 (Corrigenda)

ISO 6887-2:2003 規格の現段階 ステージ (Stage codes: 95) 撤回、削除

サブステージコード 95.99 国際規格の撤回 (Withdrawal of International Standard)

ISO 6887-2:2003 持続可能な開発目標 SDGS

この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。

  • 17の目標 : [Sustainable Development Goal]

    SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。