JIS K 3701:2008 培地の試験方法―通則

                                                                                   K 3701 : 2008

まえがき

  この規格は,工業標準化法第12条第1項の規定に基づき,財団法人バイオインダストリー協会(JBA)及
び財団法人日本規格協会(JSA)から,工業標準原案を具して日本工業規格(日本産業規格)を制定すべきとの申出があり,日
本工業標準調査会の審議を経て,経済産業大臣が制定した日本工業規格(日本産業規格)である。
  この規格は,著作権法で保護対象となっている著作物である。
  この規格の一部が,特許権,出願公開後の特許出願,実用新案権又は出願公開後の実用新案登録出願に
抵触する可能性があることに注意を喚起する。経済産業大臣及び日本工業標準調査会は,このような特許
権,出願公開後の特許出願,実用新案権又は出願公開後の実用新案登録出願に係る確認について,責任は
もたない。

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K 3701 : 2008

pdf 目 次

ページ

•  序文・・・・[1]
•  1. 適用範囲・・・・[1]
•  2. 引用規格・・・・[1]
•  3. 定義・・・・[2]
•  4. 試験施設・・・・[2]
•  4.1 試験区域・・・・[2]
•  4.2 その他の区域・・・・[2]
•  4.3 施設の位置・・・・[3]
•  4.4 施設の準備・・・・[3]
•  4.5 保守点検・・・・[3]
•  5. 設備及び機器・・・・[4]
•  5.1 培地操作用キャビネット・・・・[4]
•  5.2 はかり・・・・[4]
•  5.3 ホモジナイザー・・・・[4]
•  5.4 pH計・・・・[5]
•  5.5 オートクレーブ・・・・[5]
•  5.6 インキュベーター・・・・[5]
•  5.7 冷蔵庫・・・・[6]
•  5.8 冷凍庫・・・・[6]
•  5.9 恒温水槽・・・・[6]
•  5.10 オーブン・・・・[7]
•  5.11 電子レンジ・・・・[7]
•  5.12 光学顕微鏡・・・・[7]
•  5.13 ガスバーナー又は白金線滅菌器・・・・[7]
•  5.14 培地及び試薬分注器・・・・[7]
•  5.15 かき混ぜ機・・・・[7]
•  5.16 コロニー計数器・・・・[8]
•  5.17 環境を変えて培養する装置・・・・[8]
•  5.18 その他の器具・・・・[8]
•  6. 作業者・・・・[8]
•  6.1 適格性・・・・[8]
•  6.2 衛生・・・・[8]
•  7. 器具の準備・・・・[8]
•  7.1 滅菌・・・・[9]
•  7.2 使い捨て器具・・・・[9]

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pdf 目次

ページ

•  7.3 清浄な器具の管理・・・・[9]
•  7.4 滅菌済みの器具の管理・・・・[9]
•  7.5 汚染除去・・・・[9]
•  7.6 洗浄・・・・[9]
•  8. 培地の調製及び滅菌・・・・[9]
•  8.1 培地の調製・・・・[10]
•  8.2 試薬及び培地の滅菌・・・・[10]
•  8.3 保存・・・・[10]
•  8.4 寒天培地の融解・・・・[11]
•  8.5 培地の脱気・・・・[11]
•  8.6 シャーレにおける寒天平板培地の調製 119. 試料・・・・[11]
•  9.1 試料の採取・・・・[11]
•  9.2 輸送・・・・[11]
•  9.3 受領及び保存・・・・[11]
•  9.4 試験試料・・・・[12]
•  9.5 試料の保存及び廃棄・・・・[12]
•  10. 試験方法及び試験結果の表記・・・・[12]
•  10.1 予防措置・・・・[12]
•  10.2 試料懸濁液及び希釈系列の調製・・・・[13]
•  10.3 固形培地の試験・・・・[13]
•  10.4 液体培地の試験(最確数法)・・・・[19]
•  10.5 検出試験法・・・・[21]
•  10.6 基本的な同定法・・・・[22]
•  附属書A(規定)推定数の信頼区間・・・・[25]
•  附属書B(規定)最確数(MPN)表・・・・[27]
•  附属書1(参考)JISと対応する国際規格との対比表・・・・[30]

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K 3701 : 2008
                                           白    紙

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                                       日本工業規格(日本産業規格)                             JIS
                                                                              K 3701 : 2008

培地の試験方法−通則

Culture media-General rules for microbiological examinations

序文

 この規格は,1996年に第1版として発行されたISO 7218:1996,Microbiology of food and animal feeding
stuffs−General rules for microbiological examinations及びAMENDMENT 1(2001)を翻訳し,技術的内容を変
更して作成した日本工業規格(日本産業規格)である。ただし,追補(AMENDMENT)については,編集し,一体とした。
  なお,この規格で点線の下線を施してある箇所は,原国際規格を変更している事項である。変更の一覧
表をその説明を付けて,附属書1(参考)に示す。

1. 適用範囲

 この規格は,微生物の検出を目的とする培地試験の通則について規定する。
    備考 この規格の対応国際規格を,次に示す。
            なお,対応の程度を表す記号は,ISO/IEC Guide 21に基づき,IDT(一致している),MOD
          (修正している),NEQ(同等でない)とする。
          ISO 7218:1996,Microbiology of food and animal feeding stuffs−General rules for microbiological
              examinations,and AMENDMENT 1(MOD)

2. 引用規格

 次に掲げる規格は,この規格に引用されることによって,この規格の規定の一部を構成す
る。これらの引用規格は,その最新版(追補を含む。)を適用する。
    JIS B 9922 クリーンベンチ
    JIS K 3702 培地の試験方法−試料懸濁液及び希釈系列の調製方法
      備考 ISO 6887-1:1999,Microbiology of food and animal feeding stuffs−Preparation of test samples,
             initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination−Part 1: General rules for
             the preparation of the initial suspension and decimal dilutionsからの引用事項は,この規格の該当
             事項と同等である。
    JIS K 3703-1 コアグラーゼ陽性ブドウ球菌(黄色ブドウ球菌など)の菌数測定方法−第1部 : ベアー
        ド・パーカー寒天培地
    JIS K 3703-2 コアグラーゼ陽性ブドウ球菌(黄色ブドウ球菌など)の菌数測定方法−第2部 : ウサギ
        血しょう(漿)フィブリノーゲン寒天培地
    JIS K 3703-3 コアグラーゼ陽性ブドウ球菌(黄色ブドウ球菌など)の菌数測定方法−第3部 : 低菌数
        の検出法及び最確数(MPN)法による生菌数測定法
    JIS K 3704 培地の試験方法−大腸菌用検出培地
    JIS K 3705 培地の試験方法−サルモネラ属菌用培地−サルモネラ属菌の検出
    JIS K 3706-1 培地の試験方法−リステリア・モノサイトゲネス用培地−第1部 : リステリア・モノサ
        イトゲネスの検出

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