官能評価分析用語集

順序効果

官能評価分析用語集集 [ し 行 ]

Sensory analysis - Vocabulary

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規格 JISZ8144:2004
JIS Z 8144:2004
用語
順序効果
定義
二つ以上の試料を連続して評価するとき,最初の試料の影響を受けて次の試料の評価が偏るという心理的効果。
対応英語(参考)
order effect

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