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官能評価分析用語集

専門家

官能評価分析用語集集 [ せ 行 ]

Sensory analysis - Vocabulary

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規格 JISZ8144:2004
JIS Z 8144:2004
用語
専門家
定義
特に能力があるとして選ばれた評価者，又は対象物についての知識があり，評価能力が通常の人より優れた評価者。 備考 官能評価分析では，二通りの専門家が存在する。“専門評価者”及び“特定専門評価者”である。
対応英語(参考)
expert

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